Wietboter maken
Wietboter maken is niet moeilijk, maar je moet wel weten hoe het moet. Wietboter is een essentieel ingrediënt van allerlei cannabis gerechten, zoals spacecake, space koekjes, space brownies en vele andere gerechten. Maar je kunt wietboter ook gebruiken om een heerlijke boterham te smeren met wat extra pit! In deze handleiding leggen we aan de hand van afbeeldingen stap voor stap uit hoe je zelf wietboter kunt maken.
Wietboter maken: benodigdheden
Om wietboter te maken heb je niet veel nodig. De enige ingrediënten zijn - je raadt het al - wiet en boter. Maar om hier wietboter van te maken, heb je nog een aantal spullen nodig. Hieronder de complete lijst van alle benodigdheden voor wietboter:
- Wiet (hoeveelheid naar wens)
- Roomboter
- Fornuis
- 2x pannen (1 grote, 1 kleine)
- 1x Lepel
- 1x Keukenzeef
- 1x Bakje voor onder de zeef
- 1x Oude theedoek
- 1x Wiet Grinder
Wietboter maken: bereiding (stap voor stap)
Hieronder is het recept om wietboter te maken stap voor stap uitgelegd. Van iedere stap zijn afbeeldingen te vinden onderaan deze pagina.
Stap 1: De wiet crushen (vermalen). Om alle cannabinoïden (THC, CBD etc.) goed op te laten nemen door de boter, is het belangrijk dat je de wiet vermaalt. Gebruik hiervoor eventueel een wiet grinder (verkrijgbaar in onze webshop). Dit hoeft niet extreem fijn of tot in poedervorm, maar hele toppen in de boter gooien is niet efficiënt. Indien je met knipafval (blaadjes) werkt is dit niet persé nodig. Haal de grote takken eruit, maar laat de kleine takjes vooral zitten: ook hier zit kostbare THC op!
Stap 2: Vul de grote pan met water, zet deze op het fornuis, en breng het water aan de kook. Doe eventueel een klein beetje olijfolie in het water om spetteren en overkoken te voorkomen.
Stap 3: Doe de boter en de wiet in het kleine pannetje. Zet dit pannetje in de grote pan, zodat hij drijft op het water. Hierdoor wordt de temperatuur in het kleine pannetje nooit hoger dan 100°C. Dit is een zogenaamde "au bain marie" opstelling.
Stap 4: Laat de wietboter tussen de 2 en 12 uur lang pruttelen. Hoe langer je hem op het vuur laat, des te sterker de boter en des te minder de wietsmaak. Hoe lang wietboter moet koken is dus afhankelijk van jouw eigen voorkeur. Wil je dus dat de boter niet (erg) naar wiet smaakt? Laat hem dan vooral lang trekken! Het water hoeft niet hard te koken, maar het is wel belangrijk dat de temperatuur van het water rond het kookpunt blijft. Let op: roer regelmatig met de lepel het mengsel door elkaar.
Stap 5: De wietboter zeven. Zodra de wietboter lang genoeg heeft getrokken in het pannetje, is het tijd om hem te filteren. Wij gebruiken hiervoor een oude theedoek, een keukenzeef en een metalen bakje waar de boter uiteindelijk in wordt opgeslagen. Zet de zeef boven/op het bakje waar de boter in terecht moet komen, en leg de theedoek over de zeef. Vervolgens neem je het pannetje vloeibare boter met wiet, en giet je deze door de theedoek. De boter loopt nu langzaam door de theedoek en de zeef in het bakje. Na het eventjes te laten staan, kun je de theedoek (met de wiet erin) uitwringen om de laatste restjes boter uit de wiet te persen. Er blijft anders nog een hoop achter in de wiet/theedoek. Let op, de boter is heet, dus doe eventueel handschoenen aan!
Stap 6: Alle boter is nu gescheiden van het plantmateriaal. In principe is je wietboter nu klaar! Je kunt hem in de koelkast zetten om hem te laten stollen, of direct verwerken in een cannabis-gerecht. Veel plezier en smakelijk eten!
Wietboter bewaren
Nu de wietboter klaar is, vraag je je wellicht af wat de beste manier is om wietboter lang te bewaren. In principe bewaar je wietboter hetzelfde als alle andere boter.
Wietboter maken: dierlijke of plantaardige boter?
Wat is eigenlijk de beste soort boter om wietboter van de maken? Dierlijke of plantaardige boter?
Wij gebruiken enkel ongezouten roomboter om wietboter te maken. De THC lost hier goed in op, het is te gebruiken voor allerlei soorten gerechten, en het smaakt gewoon heerlijk!
Wietboter maken: toppen of knipafval?
Je kunt wietboter van knipafval of gruis maken, maar ook van toppen. Eigenlijk maakt het niet zoveel uit. Wij raden aan om de lekkere toppen lekker op te roken (of te vaporizen), en de wiet van mindere kwaliteit of het knipafval te gebruiken voor wietboter of extracten. Zo maak je toch goed gebruik van het materiaal wat bij veel mensen in de vuilnisbak zou belanden.
En natte wiet dan? Is het mogelijk om wietboter te maken met natte wiet? Ja, dat is mogelijk, maar volgens verschillende bronnen minder efficiënt. Wij raden aan om de cannabis eerst te drogen alvorens er wietboter van te maken voor het maximale effect, maar het is wel mogelijk!
Wietboter verhoudingen: Hoeveel wiet moet er in de wietboter?
Dat is afhankelijk van wat je ermee gaat doen, en hoe sterk dat je de boter wil maken. Een goede richtlijn is maximaal een halve gram wiet per persoon voor beginners. Stel dat je een spacecake gaat maken en die in 10 plakken snijdt, of 10 cupcakes, dan zou je dus 5 gram wiet in de boter kunnen doen. Voor knipafval geldt dezelfde hoeveelheid tot 3 keer zoveel. Wees altijd zeer voorzichtig met het eten van cannabis(gerechten), want het effect is veel sterker dan wanneer het gerookt wordt.
Wietboter kopen
Maar ik heb helemaal geen zin om wietboter te maken! Kan ik het niet gewoon ergens kopen? Cannabisboter wordt gezien als extract, en valt daardoor wettelijk gezien onder harddrugs. Dat is natuurlijk een beetje onzin, aangezien het gemaakt is van wiet en dat softdrugs is. De enige manier om legaal wiet te kopen (voor recreatief gebruik) is bij de coffeeshop, maar er zijn in Nederland geen coffeeshops die wietboter verkopen (dat mag wettelijk gezien dus ook niet).
